Noah Tepperberg.Noah Tepperberg

A ascensão de Noah Tepperberg ao topo parece um roteiro de grande sucesso. O chefão da hospitalidade global e seu camarada de longa data Jason Strauss percorreram um longo caminho desde seus tempos de colégio como promotores de festas até a lista A de As pessoas mais poderosas do Startracker em hospitalidade . Começando na era pré-internet, aprimorei minhas habilidades de networking e pessoas, cruciais para minhas quase três décadas na indústria, disse Tepperberg ao Startracker. Nos anos 90, como jovem empreendedor, não percebia a importância daquelas noites passadas a distribuir cartões de visita e folhetos. Olhando para trás, fica claro que sem essa base o sucesso do Tao Group não teria sido possível.

Desde a criação do Chelsea’s Marquee, um clube que celebrou recentemente duas décadas de vida noturna extravagante, até à expansão do seu modelo de negócio único de Nova Iorque para Las Vegas, o talento de Tepperberg para fundir restaurantes e entretenimento tem sido fundamental para o crescimento explosivo do Tao Group Hospitality. Este sucesso culminou uma aquisição de US$ 550 milhões pelo Grupo Mohari em 2023, marcando outro marco na notável ascensão de Tepperberg.

Lavo Cidade do México.

A hospitalidade é um esporte de equipe, reflete Tepperberg, observando que ele e o co-CEO Strauss começaram sua parceria quando tinham apenas 18 anos e agora estão se aproximando dos 50. É raro em nosso setor navegar por tanto tempo e com tanto sucesso quanto temos, permanecendo melhores amigos e parceiros à medida que nos tornamos indivíduos muito diferentes desde aqueles primeiros dias. Do Hakkasan Hanway Place de Londres, premiado com doze prêmios consecutivos Estrelas Michelin , para Ling Ling de Marrakech, o Tao Group está de olho nos destinos mais atraentes do mundo. Seus empreendimentos mais recentes incluem o lançamento do Lavo em Londres e na Cidade do México, e o SoFla-mboyant Casadonna Miami.

Tepperberg e sua equipe estão expandindo escrupulosamente sua presença, trazendo uma centelha única da hospitalidade do Grupo Tao para novos mercados. O plano? Para aumentar continuamente o seu império global, agitar as coisas e manter vivo o espírito do partido.

Casadona.Ngoc Minh Ngo

A jornada de Tepperberg para lançar projetos em Londres e Miami não foi uma revelação repentina, mas o culminar de anos de planeamento, enraizados no que ele descreve como uma sofisticação extravagante. As colaborações com os luminares locais Rishi Sachdev e Dave Grutman foram fundamentais para uma entrada personalizada nesses novos territórios, uma estratégia que Tepperberg está replicando com a recém-inaugurada Lavo Cidade do México. O cardápio apresenta os abundantes produtos da Cidade do México, com versões inovadoras de pratos tradicionais como flores de abóbora, pimenta, nopales e chocolate amargo mexicano.

Abraçamos totalmente a rica cultura do México aqui. Até a toupeira é uma receita querida de Javier Romo, nosso parceiro local em Lavo, revela Tepperberg ao Startracker. O design do local também reflete cuidadosamente sua localização, desde arte mexicana com curadoria até jardins botânicos nativos. O jardim botânico e o paisagismo são todos nativos do México. Até os murais de flores e árvores em nossas paredes são de plantas nativas.

Mel.Jenn Kimmel

De volta à casa de Tepperberg em Nova York, a aquisição da Mel's pelo Tao Group, na antiga localização de Del Posto em Chelsea, significa uma mudança de seus habituais empreendimentos culinários de luxo para o mundo das pizzarias. A parceria com Jeff Katz e o chef Mel Rodriguez foi óbvia. Foi amor à primeira mordida, brinca Tepperberg, dando dicas de planos para estender a massa desse conceito de pizza em todo o mundo. A expansão, naturalmente, está repleta de desafios, um domínio onde Tepperberg se destaca na navegação.

Considere o pivô após o fechamento da localização de Lavo em Midtown em janeiro de 2024, devido à venda de seu edifício e à próxima reforma. O Grupo Tao reenquadrou habilmente este desafio como um soluço temporário. Prevenida pelos novos proprietários, a equipa teve tempo suficiente para se adaptar a uma solução cada vez mais relevante no pós-pandemia: o delivery. É tudo uma questão de nossa equipe e de manter o calibre de nossas ofertas. O formato – seja jantar no local ou entrega – é secundário, afirma Tepperberg. A transição perfeita da equipe culinária de Lavo para uma nova cozinha garantiu que os fãs não perdessem seus pratos favoritos. Estamos sempre traçando estratégias, prontos para qualquer eventualidade. É a nossa amplitude operacional que nos permite conceber soluções escaláveis, acrescenta, sublinhando a visão e a adaptabilidade que estão no centro do seu sucesso.

Beleza e Essex.

Então, o que vem a seguir para Noah Tepperberg e o Grupo Tao, sob a nova administração do Grupo Mohari? Com planos para ampliar a sua presença global (actualmente com seis Taos, cinco estabelecimentos Lavo e um terceiro Beauty & Essex previsto para estrear este ano), os seus movimentos reflectem o profundo impacto da Tao Hospitality na vida nocturna na América. Dizer apenas que Tepperberg transformou Vegas seria um eufemismo. O Tao Group combinou com maestria o fascínio da gastronomia sofisticada e da vida noturna vibrante com a opulência do hotel. Esta fusão elegante de restaurantes de primeira linha com experiências de hotéis de luxo desencadeou o desenvolvimento de 15 conceitos exclusivos de alimentos e bebidas para os hotéis Moxy da Marriott em Manhattan, tudo em menos de sete anos. Mas por que parar aí quando a ambição não tem limites?

O horizonte brilha com a estreia iminente da Beauty & Essex na Mohegan Sun, alinhando-se com o plano mestre de crescimento do Tao Group – nutrindo parcerias existentes e fazendo crescer as suas principais marcas. Promover colaborações frutíferas é fundamental para a sua abordagem, especialmente em locais já familiarizados com a magia da sua marca.

Tepperberg também está atento a uma tendência que ele chama de o telefone comer primeiro, destacando a influência da era digital em nossos hábitos alimentares. Em vez de desprezar a fotografia de comida nas redes sociais, ele a abraça. Imagine a mesa de jantar como um palco e o desfile de pratos como uma performance. A comida é a estrela e, à medida que as pessoas procuram cada vez mais partilhar as suas experiências, estamos a concentrar-nos mais na criação de pratos saborosos e espetaculares para aqueles momentos virais e partilháveis. Ele aponta para o recém-lançado Tao Desserts Conta do Instagram dedicada a destacar os confeitos de seu quadro mundial de chefs confeiteiros. Os empreendimentos de Tepperberg são gourmets e foliões deslumbrantes em todo o mundo, mostrando que ele não apenas aperfeiçoou a receita para festas inesquecíveis, mas também sabe como enfeitá-las com um toque socialmente experiente, provando que, desde suas raízes como promotor de festas, ele sempre soube o melhor caminho. servir um bom momento é com um lado do espetáculo.