Providência.

Los Angeles é conhecida por ter alguns dos melhores food trucks e restaurantes sofisticados do país. Do dim sum ao churrasco coreano, L.A. oferece uma abundância de cozinha diversificada e autêntica . No entanto, a Cidade dos Anjos também abriga alguns dos mais inovadores e restaurantes renomados no mundo. Uma estrela Michelin é um dos maiores prêmios que um restaurante pode receber, e vários restaurantes de Los Angeles conseguiram esse cobiçado prêmio.

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Embora os mais recentes prémios Michelin de 2023 não tenham concedido muitas estrelas novas aos restaurantes de Los Angeles, muitos restaurantes icónicos mantiveram o seu estatuto exclusivo de Michelin. Esteja você procurando uma experiência única de sushi ou um banquete de massa com vários pratos, estes são alguns dos melhores restaurantes com estrela Michelin em Los Angeles.

Providência.

Providência

5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038

Providence é uma instituição lendária de Los Angeles que destaca frutos do mar de origem sustentável. Este restaurante com duas estrelas Michelin é dirigido pelo Chef Michael Cimarusti e, embora Providence mantenha um ambiente tradicional de jantar requintado, a sustentabilidade permanece na vanguarda de sua operação. Na verdade, esse foco na proteção do planeta acaba de render ao Providence uma merecida Estrela Verde em 2023. Embora os frutos do mar sejam o evento principal aqui, o menu sazonal geralmente apresenta algum tipo de alternativa à carne bovina.

Restaurante Melissa.Restaurante Mélisse

Restaurante Mélisse

1104 Wilshire Blvd, Santa Mônica, CA 90401

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O Restaurante Mélisse, do chef Josiah Citrin, serve culinária magistral da Califórnia no coração de Santa Monica. Com duas estrelas Michelin, Mélisse oferece uma experiência íntima com apenas 14 lugares em todo o restaurante. Um jantar no Mélisse inclui 18 pratos que mostram a beleza dos produtos da Califórnia, juntamente com sabores e técnicas de inspiração global. O cardápio passa por mudanças regulares, mas espera destaques como a carne Wagyu A5 e o tártaro de carne com cobertura de caviar.

N / D.

N / D

3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034

O N/Naka combina a arte da culinária japonesa com ingredientes frescos da fazenda da Califórnia. O revestimento deste restaurante com duas estrelas Michelin parece algo saído de um museu e, embora os pratos sejam quase bonitos demais para comer, você não conseguirá resistir. N/Naka é especializado em kaiseki, um jantar japonês repleto de vários pratos. O Modern Kaiseki é o menu principal oferecido e oferece 13 pratos por US$ 310. No entanto, também existe um menu vegetariano disponível para clientes à base de plantas.

Cânfora.

Cânfora

923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013

Aiden Gillan

Camphor combina culinária francesa com influências indianas em um restaurante bem iluminado e arejado no Arts District de DTLA. Ao contrário da maioria dos estabelecimentos gastronômicos com estrela Michelin, o Camphor permite que os clientes façam pedidos à la carte, resultando em uma experiência mais casual que ainda é atendida com o mais alto nível de qualidade e serviço. Recomenda-se reserva, mas os hóspedes também podem entrar quando quiserem. Alguns destaques do cardápio incluem lagosta com bisque de coral, bife au poivre e amêijoas recheadas.

Restaurante Kato.

Restaurante Kato

777 S Alameda St Edifício 1, Suíte 114, Los Angeles, CA 90021

Kato é um estabelecimento com estrela Michelin que oferece uma experiência gastronômica no estilo omakase. Apresenta pratos favoritos de Taiwan inspirados na formação do chef Jonathan Yao. Localizado no The Row DTLA, Kato possui uma sala de jantar moderna e elegante onde casais e grupos podem se reunir para uma refeição de vários pratos que não esquecerão tão cedo. O programa de coquetéis é igualmente impressionante.

Gwen.

Gwen

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028

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Gwen é um restaurante e açougue do famoso chef australiano Curtis Stone e seu parceiro de negócios, Luke Stone. Este hotspot de Hollywood tem uma estrela Michelin, e a moderna sala de jantar adornada com candelabros oferece um cenário elevado para uma refeição à base de carne que se concentra na arte por trás dos açougues. Os acompanhamentos elegantes servidos junto com os bifes premium geralmente são provenientes do Hollywood Farmers’ Market, e os hóspedes podem pedir à la carte quando quiserem.

Pasta Bar.

Pasta Bar

16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436

O Encino’s Pasta Bar é um restaurante com estrela Michelin criado por Phillip Frankland Lee e Margarita Kallas-Lee, os mentores do Sushi by Scratch. O Pasta Bar ganhou uma estrela Michelin pela primeira vez em 2021 e, desde então, manteve o seu estatuto graças a um menu inovador e um ambiente intimista. A degustação de massas de 12 pratos custa US$ 225 por pessoa, e você definitivamente vai querer fazer uma reserva com a maior antecedência possível.

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Shin Sushi.

Shin Sushi

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436

Se você é fã de omakase, o Shin Sushi deve estar no topo da sua lista de desejos gastronômicos. Este restaurante em Encino traz o verdadeiro sabor de Tóquio para Los Angeles, e cada prato é servido diretamente pelo chef no sushi bar. O Shin Sushi está aberto todos os dias, exceto segunda-feira, das 17h00 às 17h00. às 21h00 O peixe é incrivelmente fresco e o nigiri combina perfeitamente com uma variedade de ervas e molhos.

Hayato.Hayato

Hayato

1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021

Hayato é outro restaurante elogiado localizado no The Row DTLA, ostentando duas estrelas Michelin. Este restaurante de sete lugares utiliza técnicas tradicionais japonesas juntamente com ingredientes frescos da fazenda e de origem local para criar uma refeição kaiseki inesquecível. O nível de cuidado e qualidade irradia cada prato.

Sushi Ginza Onodera.Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera

609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069

Como o nome sugere, Sushi Ginza Onodera é um restaurante omakase originado em Tóquio. O sushi estilo Edomae no local de West Hollywood é tão incrível quanto o que você encontrará no Japão, ganhando ao Sushi Ginza Onodera L.A. duas estrelas Michelin em 2019. Há também locais em Nova York e no Havaí. Alguns pratos demoram até 10 minutos para serem preparados, permitindo que os hóspedes acompanhem todo o processo bem na sua frente. Embora existam alguns pratos cozidos que vão te surpreender, o nigiri é o que realmente brilha.