Porque comer bem é bom por vários motivos. (Foto: Instagram/JuicePress)

Embora já seja uma luta para a maioria das pessoas manter uma dieta balanceada - especialmente no auge do inverno, quando seu corpo anseia por alimentos reconfortantes com alto teor calórico! - se você mora ou trabalha no Upper East Side, não tem acesso à metade. muitos restaurantes centrados na saúde como outras partes da cidade, como o SoHo ou o East Village. A lista abaixo deve ajudar a tornar sua busca por refeições saudáveis ​​um pouco mais fácil. De sopas e saladas nutritivas a grãos integrais frescos, entradas limpas e sobremesas sensatas, esta lista dos dez melhores tem o que você precisa. A lista de restaurantes abaixo inclui opções orgânicas, sem glúten e veganas, sendo a maioria dos alimentos não-OGM, de origem local, cozidos com óleos de alta qualidade (se forem cozidos), ricos em nutrientes e deliciosos. Aproveitar!

Cozinha Hu , 1526 Terceira Avenida entre 86^o& 87^oRuas

Lasanha vegetariana vegana sem grãos com creme de caju, couve-flor assada e acelga salteada da Hu Kitchen. (Foto: Instagram/thereallife_rd)

Hu Kitchen - o oásis orgânico que serve comida sem absolutamente nenhum açúcar de cana, lecitina de soja, glúten, emulsificantes e OGM - finalmente teve sua tão esperada inauguração no Upper East Side no mês passado. O restaurante orgânico e paleo é um paraíso virtual na Terra para os amantes de pratos não processados ​​e ricos em vegetais, tornando a alimentação saudável um acéfalo. A configuração em estilo cafeteria se estende por mais de 7.000 pés quadrados em três níveis, com muito espaço para jantar (ou levar para fora) no café da manhã, almoço ou jantar. A oferta mais exclusiva de Hu pode ser o mashbar, que inclui uma mistura de frutas orgânicas com pudim de baunilha e chia, frutas da estação e creme de caju - uma sobremesa maravilhosa e sem culpa. Mas cuidado, comprador: vá uma vez e você poderá sentir desejos aleatórios pela Delicata Squash - recheada com pastinaga, cenoura, cebola, leite de coco, inhame, alho-poró, couve orgânica, castanha de caju, salsa e temperos. Hu também vende sua própria marca de chocolate, adoçado apenas com açúcar de coco orgânico não refinado, e sua barra de chocolate com manteiga de amêndoa e quinoa tufada é simplesmente divina. Não se esqueça de comprar alguns dos lanches de Hu, como os chips de couve crocantes orgânicos, biscoitos Paleo ou granola de bolo de cenoura antes de sair.

Vela 79 , 154 Leste 79^oRua entre Lexington e Terceira Avenidas

Arancini recheado com bacon tempeh, queijo daiya, abobrinha, aioli de alho trufado e molho de tomate uva assado no Candle 79. (Foto: Instagram/Candle79)

O Candle 79 foi anunciado como o melhor restaurante vegano da cidade de Nova York, mas seu apelo vai além da população baseada em vegetais, atraindo todo e qualquer que simplesmente queira comida saudável e saborosa. Até os onívoros podem contar com o Candle 79 entre seus locais preferidos para brunch no Upper East Side. Seu menu com preço fixo, apresentando favoritos como Nuevos Rancheros, um hash picante de batata tempeh, sai por US$ 32 - com a opção de substituir o suco verde no lugar do coquetel incluído. As ofertas são densas em vegetais, com muitas opções sem glúten. As refeições ecléticas, todas feitas com produtos orgânicos, vão desde um bolo de grão de bico com especiarias marroquino servido com legumes e molho de curry de pimenta vermelha e coco e chutney de damasco e gengibre até enchiladas de abobrinha vivas feitas de queijo de caju, couve crocante e creme de leite de caju. O eco-bar também oferece vinhos, destilados e cervejas inteiramente orgânicos.

Vela Café , 1307 3^terceiroAvenida e 75^oRua

O bolo de cenoura no Candle Cafe (Foto: Instagram/CandleCafe)

Candle Café, o descontraído restaurante irmão do Candle 79, oferece uma variedade de pratos veganos requintados em um ambiente aconchegante. A Sopa Mágica de Misô é nada menos que seu homônimo, sendo sem dúvida uma das melhores sopas de missô da cidade, com textura cremosa e perfil complexo e saboroso. O menu de almoço do Candle Café oferece uma ampla variedade de sucos de vegetais, smoothies e saladas - como a Salada Living Sprout com verduras, cenouras, passas, sementes de gergelim, couve e molho de cenoura e gengibre. Para o jantar, experimente o Ginger-Miso Stir Fry com tofu com crosta de gergelim, vegetais da estação, arroz integral, molho de gengibre e missô e coulis de arame. Não há sacrifício do sabor pela nutrição quando se trata de qualquer item do menu totalmente orgânico do Candle Café.

O Pólo Leste , 133 Leste 65^oRua entre Lexington e Park Avenues

o que é o signo do zodíaco 22 de abril

Peito de ganso com erva-doce torrada, mel e cobertura de laranja no The East Pole. (Foto: Instagram/TheEastPole)

O Pólo Leste - instalado em um prédio de arenito aos 65 anos^oStreet, perto da Park Avenue - abriga o único Macro Plate no Upper East Side. Para quem não conhece, um prato macro é uma entrada de vegetais composta por abóbora Kabocha assada, couve cozida no vapor e feijão. Com um cardápio focado em produtos locais, sazonais e orgânicos com proteínas de origem sustentável, suas vieiras grelhadas, frango à Kiev com brócolis carbonizado e robalo listrado do Atlântico com alcachofras de Jerusalém são opções deliciosamente saudáveis. Os aperitivos de destaque incluem a Salada de Alface com Abacate, Rabanete e Vinagrete de Gergelim e a Salada de Cenoura e Hijiki com Abacate. Para o brunch, um favorito do Pólo Leste é a torrada de abacate coberta com ovos cozidos feitos com molho picante caseiro.

Pão Diário , Vários locais

Pão orgânico ‘Super Seed’ da LPQ. (Foto: Instagram/LePainQuotidien)

Le Pain Quotidien é possivelmente a melhor rede de restaurantes que serve café da manhã, almoço e jantar saudáveis ​​e orgânicos. Como qualquer bom cardápio deveria, o cardápio deles muda com as estações e atualmente apresenta uma tigela de grãos quentes de inverno com couve, abóbora, couve de Bruxelas, nozes temperadas e queijo de cabra. Os alimentos básicos da LPQ incluem uma incrível seleção de pães caseiros, incluindo o recém-adicionado pão Organic Super Seed sem glúten, feito com uma mistura de trigo sarraceno orgânico, aveia e farinha de milho, e ainda mais nutritivo com sementes de chia, girassol, gergelim e linhaça. A rede também oferece leite não lácteo, muitas bebidas quentes e frias, tartines (uma das favoritas é a torrada de abacate), sopas, saladas, sobremesas (incluindo um bolo de cenoura orgânico) e uma variedade de doces. Outras opções nutritivas que você não vai querer perder incluem a Crunola de Banana Orgânica, o Pudim de Sementes de Coco e Chia Orgânico, a Salada César de Couve e a Torta de Seis Vegetais que é composta por alcachofra, vegetais e tofu em uma crosta de trigo sarraceno sem glúten, servida com tempero salada verde. E para aqueles que contam calorias, eles já fizeram isso por vocês.

A loja de sucos , 956 3^terceiroAvenida entre 57^o& 58^oRuas

Tigela de couve tailandesa Veggie Pad da Juice Shop. (Foto: Instagram/TheJuiceShopNY)

O nome da Juice Shop pode enganar, pois eles oferecem muito mais do que apenas suco. Eles não só oferecem sucos frescos e não pasteurizados, shots de suco, smoothies e pacotes de limpeza, mas também uma seleção de saladas, granola e aveia, tigelas de açaí e tigelas de couve. Veggie Pad Thai Bowl da Juice Shop (couve cozida no vapor, quinua ou arroz integral, cenoura, brócolis, edamame, ervilha, repolho roxo, cebolinha, molho tailandês picante de amêndoa e opção de adição de proteína) ou Salada de Frango Tailandesa com Amendoim Picante Molhos (peito de frango, azeite extra virgem, rúcula baby, espinafre, manga, pimentão vermelho, pepino, repolho roxo, hortelã, coentro, amendoim, cebolinha e molho picante de amendoim) são opções nutritivas e recheadas para um almoço inteligente ou jantar.

Bareburguer , Vários locais

A Salada Fresca Cali no BareBurger. (Foto: Instagram/BareBurger)

A Bareburger é a única rede de hambúrgueres orgânicos de Nova York, então eles são perdoados por não entregarem. Por que você vai ao Bareburger quando os hambúrgueres não são saudáveis? Todas as carnes bareburger são criadas ao ar livre, criadas a pasto e sem antibióticos, glúten e hormônios. Eles têm uma seleção de opções de hambúrguer além de carne bovina, incluindo três opções veganas diferentes, além de bisão, javali, peru e frango. Você também pode escolher o seu próprio pão, com opções que incluem pão de arroz de tapioca germinado e sem glúten, ou simplesmente embrulhado em couve. Você também não precisa se sentir mal por se deliciar com suas batatas fritas, que são cozidas em óleo de canola 100% não transgênico. Se você não gosta de hambúrgueres, opte por uma de suas saladas. Assim como Le Pain, a contagem de calorias é feita para você.

Calista Superalimentos , Avenida Lexington, 1217, entre 82^e& 83^terceiroRuas

Peito de frango da Calista Superfoods com queijo parmesão, abacate fatiado e espinafre com purê de abobrinha. (Foto: Instagram/food.life.adventure)

Calista Superfoods tem um cardápio repleto de proteínas magras, grãos integrais, carboidratos complexos e vegetais, tornando-o o lugar perfeito para fazer pedidos. Eles têm wraps, saladas, hambúrgueres, wraps de café da manhã, smoothies, sopas e entradas. As opções populares de jantar incluem o Quinoa Turkey Meatloaf (peru magro moído, espinafre, cenoura, pimentão vermelho e quinoa, servido com molho marinara sem pão ralado) e o frango parmesão (peito de frango marinado, manjericão fresco, servido com molho marinara e baixo teor de gordura). queijo parmesão gordo – novamente sem pão ralado ou muito queijo). As entradas do Calista Superfoods vêm com dois acompanhamentos à escolha, além da opção de criar sua própria entrada, wrap ou salada. A contagem de calorias pode ser encontrada em seu site.

Geração de suco , Vários locais

Donut assado com matcha vegano e sem glúten da Juice Generation. (Foto: Instagram/JuiceGeneration)

A Juice Generation tem vários locais no Upper East Side e, embora ofereçam apenas sucos feitos na hora, tigelas de açaí, shots, reforços, alimentos crus e itens de padaria, esta lista simplesmente não poderia deixá-los de fora. Seus smoothies Joyful Almond ou Peanut Butter Split ou Almond Butter Açaí Bowl irão praticamente acabar com qualquer desejo que alguém possa ter por sorvete - sim, eles são realmente tão bons. Se você ainda não entrou no movimento, está perdendo muito. Para quem não sabe o que é um Açaí Bowl, pense no seu smoothie favorito. Agora multiplique o nível de bondade por três ou quatro vezes. E você sabe o quanto isso faz bem para você? Açaí misturado - um superalimento repleto de antioxidantes - banana e leite de amêndoa é coberto com frutas, granola de cânhamo sem glúten e, se você optar por isso, manteiga de amêndoa ou nibs de cacau. A Salada de Couve da Juice Generation é massageada com abacate (sim, você leu certo) e temperada com cenoura, passas, sementes de girassol, limão e azeite. Quanto aos desejos de muffin, bolinho e donut? Eles resolveram o seu problema - de maneira saudável.

Prensa de suco , Vários locais

Sopa egípcia de lentilha vermelha da Juice Press. (Foto: Instagram/JuicePress)

Deixando o melhor para o final, a Juice Press tem Nova York em seu dedo mínimo - e se a Juice Press fechasse suas portas, os corações em toda a cidade se partiriam em dois. Não é só que tudo tem um sabor e um cheiro incríveis – a rede também tem muita personalidade. Juice Press é engraçado, saudável, ousado, delicioso e fácil. Quanto melhor fica? Conhecido por educar seus consumidores de uma forma espirituosa, mas brutalmente honesta, seu menu de sucos inclui Love at First Sight e um smoothie chamado Trophy Wife. A Juice Press oferece uma seleção totalmente orgânica de sucos crus, smoothies, sopas, saladas, tigelas de açaí, sobremesas e, sem dúvida, a sopa mais saudável e deliciosa que você encontrará na cidade. Suas opções de café da manhã, como pudim de sementes de chia ou aveia crua, incluem até um bagel saudável, chamado Schmear - feito com pão germinado, couve marinada, pepino, cream cheese de alecrim e caju e molho. Uma loja de sucos com bagels? Bem, esta é a cidade de Nova York e a Juice Press apenas entendi . Ah, e eles entregam.

Kristy Rao é Coach Certificada em Saúde e Nutrição e nativa de Nova York. Ela trabalha com clientes em todo o país para criar planos holísticos e personalizados para alcançar perda de peso e beleza natural. Siga-a no Twitter @KristyRao e no Instagram @KRHealth