Estes são os melhores bourbons e centeios que merecem um lugar no carrinho do seu bar.
O whisky americano está a viver uma era de boom sem precedentes. Não é apenas uma expansão em quantidade, mas também em qualidade. De acordo com o Conselho de destilados , as vendas de bourbons e centeios super premium dispararam cerca de 1.537% nas últimas duas décadas. O valor global da categoria cresceu apenas 31% durante o mesmo período. E embora uma garrafa de bourbon de 30 dólares possa ter parecido chocante na viragem do século XXI, os conhecedores de hoje nem piscariam a uma expressão de 300 dólares.
Enquanto o whisky interior é singularmente sensacional , aquilo é. Felizmente para entusiastas do whisky , há muitos exemplos adequados. Algumas dessas ofertas são tão procuradas que você não consegue gastar tanto dinheiro, mesmo que queira; simplesmente não há suco suficiente para todos. Ao compilar uma lista concisa dos melhores bourbons e centeios nas prateleiras no momento, nem vale a pena mencionar os que permanecem extremamente alocados – rastreá-los costuma ser mais problemático do que o líquido realmente vale, e não vamos sobrecarregar você com esse fardo. Em vez disso, destacamos cinco uísques americanos fantásticos que você pode adquirir com bastante facilidade, em comparação. Você não precisa procurar além de um varejista especializado ou até mesmo de um serviço de entrega on-line.
A disponibilidade é apenas o ponto de partida, é claro. As cinco garrafas apresentadas abaixo foram selecionadas porque cada uma demonstra um trabalho artesanal superior. São bourbons e centeios que cantam com elegância, complexidade e propósito. Eles são iniciadores de conversa, embalados para serem orgulhosamente colocados em qualquer barra traseira. Eles serviriam como pedras angulares em qualquer coleção doméstica respeitável de uísque americano. Nenhum deles é barato e, ainda assim, podem ser uma pechincha, considerando o valor da experiência oferecida em cada dose. Deixe-nos mostrar o porquê.
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Stag.
5 de fevereiro signo astrológico
Uísque Stagg Kentucky Straight Bourbon
Anteriormente conhecido como Stagg Jr., esta bomba de bourbon com sabor intenso há muito é vista como o irmão mais novo do mais velho e mais alocado George T. Stagg. Mas os fabricantes de uísque da destilaria Buffalo Trace foram sábios em eliminar o modificador diminuto, já que Stagg se destaca desafiadoramente por conta própria. Não filtrado e engarrafado na força do barril, a última oferta fica no copo com impressionantes 131 provas. E, no entanto, nunca luta contra você cair. Claro, você vai querer bebericar bem devagar, mas contemple o líquido enquanto o gira no copo. À medida que passa pela língua, você será recompensado com um toque de frutas vermelhas maduras e uma textura pronunciada e cremosa. Tudo isso é único neste whisky em particular, ressaltando o fato de que ele não deve ser comparado a nenhum outro. Se você não está acostumado com whisky nessa intensidade, pode sempre adicionar algumas gotas de água no copo para torná-lo mais suave, ao mesmo tempo que abre os elementos mais frutados.
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Michter.
Kentucky Straight Rye de 10 anos de Michter
Michter’s é um nome sinônimo de whisky americano ultraluxuoso – e este lançamento semirregular ajuda a explicar o porquê. O mestre destilador Dan McKee e o mestre de maturação Andrea Wilson trabalham lado a lado, garantindo que cada nova expressão exiba a máxima sofisticação. Eles até se reservam o direito de passar muitos meses – ou até anos – sem lançar um lote se o suco certo não estiver na fila de abastecimento. Nosso objetivo é fazer o melhor whisky americano, disse McKee. Adoraríamos poder oferecer mais, mas simplesmente não o faremos até que o uísque esteja pronto no padrão que nossos fiéis bebedores de Michter esperam. Você certamente pode esperar excepcionalidade ao abrir a última iteração de prova 92,8, que chegou às lojas no início do ano. No nariz contém notas de ervas, cravo e madressilva. No final, cardamomo, noz-moscada e pimenta fresca rachada - uma prateleira de temperos em cada dose.
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Turquia Selvagem.
Viagem de Keep do Mestre do Peru Selvagem
Uma vez por ano, o mestre destilador Wild Turkey, Eddie Russell, lança seu Master's Keep como uma ode à inovação ousada e à experimentação destemida. Mais recentemente, envolveu uma colaboração com o lendário fabricante de rum Joy Spence, da Appleton Estate Jamaican Rum. Ela enviou um esconderijo de barris especiais, que continham algumas de suas melhores aguardentes de cana, para Kentucky. Assim que desembarcaram no estado de Bluegrass, Russell os reabasteceu com uma seleção selecionada de bourbons de 10 anos e os deixou descansar por mais meses em seus rickhouses quentes e úmidos. O que emergiu do carvalho foi um whisky maravilhoso com toques de frutas tropicais. Mamão e abacaxi cantam no nariz, enquanto um bocado de chocolate amargo e coco fazem contrapontos no final. É um bourbon que você precisa tentar entender de verdade. E como foi lançado este mês, você ainda pode ter a chance de encontrá-lo nas prateleiras pelo preço pedido eminentemente razoável de US$ 275.
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ApitoPig.
WhistlePig 15 Anos Estate Carvalho Centeio
Quando o WhistlePig 10 Year Rye original foi lançado em 2010, foi uma virada de jogo para a indústria do whisky. Este era um produto ultra-premium vendido por mais de US$ 75, numa época em que o centeio nada mais era do que uma triste bebida perdida na história. Acontece que foi uma história muito orgulhosa e que valeu a pena ressuscitar. Este não é apenas o estilo original do whisky americano, mas também aquele que pode proporcionar uma pausa sofisticada e saborosa das inclinações doces de seus irmãos bourbon. Também é sem dúvida a melhor categoria de destilado para usar em forma de coquetel - embora certamente não recomendamos misturar a expressão 15 anos com sucos de frutas ou refrigerantes. Este foi lançado pela primeira vez em 2016 e rapidamente se tornou um destaque do portfólio entre os conhecedores graças à sua dependência do terroir. O whisky é parcialmente envelhecido em barris de carvalho de Vermont, provenientes não muito longe da sede da marca. O envelhecimento secundário não é um artifício de marketing; impregna o centeio com tonalidades invejáveis. O brioche torrado e o caramelo chegam primeiro à língua, antes de você considerar um desfile de especiarias do Extremo Oriente no final prolongado.
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Rei do Kentucky.
Bourbon reto de Kentucky de barril único King Of Kentucky
Esta marca histórica do século XIX foi revivida em 2018 por Brown-Forman, as mesmas pessoas que trouxeram para você Woodford Reserve, Old Forester e Jack Daniel’s. Possui todas as características de um whisky extremamente procurado. Com certeza, é a garrafa mais difícil de encontrar nesta lista. É bem alocado, lançado apenas uma vez por ano (geralmente em agosto); é rico em prova e sabor e é absolutamente delicioso. Até o último ponto, você pode pensar no King of Kentucky como uma torta de nozes recém-assada em forma de bourbon. Esse sabor assumidamente doce de nozes é temperado, de certa forma, pela complexidade do acabamento de uma caixa de charuto. Cedro e couro são as notas de secagem que você ficará pensando muito depois de o gole ter descido. Por ser uma oferta de barril único, as notas exatas de degustação irão variar dependendo do lançamento exato que você tiver em mãos. Gostamos especialmente de uma expressão de 2022 engarrafada com 130,6 provas, com uma declaração de idade de 15 anos. Se você encontrar este na natureza, segure-o e nunca o solte.
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