O culpado.Remover respingo

o elenco da 1ª temporada da ponte

Seu alarme dispara às 7h. Você sai da cama, sai correndo porta afora e vai trabalhar. Você pega um muffin (açúcar) e um café com leite e açúcar (açúcar) no café da manhã. Você está morrendo de fome por volta das 10h, então pega um bagel (açúcar) que sobrou na cozinha do escritório. Ao meio-dia, você come um sanduíche de pão branco (açúcar) no almoço. Você tem um encontro naquela noite onde toma algumas taças de vinho (açúcar), macarrão (açúcar) e não pode deixar de querer sobremesa (açúcar).

Não admira que a nossa sociedade seja viciada em açúcar – está em todo o lado! Está até mesmo em lugares aparentemente menos óbvios, como iogurte, molho de tomate e barras de proteínas saudáveis. Para manter a saúde, a energia sustentada, o peso, a saúde cognitiva e o equilíbrio hormonal, o açúcar no sangue deve ser equilibrado ao longo do dia. Mas se você for o exemplo acima, isso é impossível de fazer. Sua dieta deixa você se sentindo esgotado, exausto e constantemente com fome. Seus hormônios estão em alta e você está lutando para se sentir melhor dia após dia.

Embora possa ser óbvio que comer muito açúcar refinado pode causar ganho de peso, você já parou para pensar no efeito que isso tem na sua saúde hormonal? Causa dores de cabeça, problemas digestivos, sintomas de TPM, cólicas, acne, confusão mental e mais . E se você sentir vontade de comer um lanche doce poucos minutos depois de terminar uma refeição completa, bem, o vício do açúcar o pegou em flagrante.

O vício em açúcar é real . Na verdade, a ciência mostra que o vício do açúcar é comparável ao vício da cocaína . Os sintomas de abstinência, os desejos e o comportamento de recaída são semelhantes aos de um viciado em drogas. Não, você não está louco e nem tudo está na sua cabeça. Com a pessoa comum (provavelmente sem saber) consumindo 82 gramas de açúcar (são 19,5 colheres de chá) por dia, não é de admirar que sejamos uma sociedade de viciados. E os efeitos do açúcar na saúde são desastrosos.

Nosso corpo usa açúcar (na forma de glicose) para rápidas explosões de energia. Nossos ancestrais usavam essas explosões rápidas de energia para fazer coisas como fugir de um animal ameaçador. Seus níveis de cortisol aumentariam ( aumentando a quantidade de glicose liberado na corrente sanguínea) apenas para queimá-lo rapidamente depois que eles escaparam do ataque (o açúcar no sangue se esgotaria e o açúcar no sangue retornaria ao valor basal).

Naquela época, o açúcar só era encontrado na forma de frutas e bagas, e era um deleite raro – não uma indulgência diária. Nós, humanos modernos, consumimos açúcar no café da manhã, almoço, jantar e sobremesa, graças à indústria alimentícia que o infiltra em praticamente tudo. Então, o que realmente acontece em nosso corpo quando comemos açúcar?

Quando consumimos carboidratos simples ou açúcar refinado (seja açúcar ou carboidratos que foram processados, o que significa que seus nutrientes foram retirados deles), esses alimentos aumentar nosso açúcar no sangue , uma vez que não há nutrientes ou fibras ligados a eles para retardar a digestão. A insulina, um hormônio que regula o açúcar no sangue, entra em ação para limpar a bagunça em nossa corrente sanguínea. Logo depois, nosso nível de açúcar no sangue cai drasticamente, caindo abaixo de uma linha de base saudável. Isso, por sua vez, causa um desejo por mais açúcar e carboidratos para trazer o açúcar no sangue de volta ao valor basal. Se continuarmos a consumir açúcares vazios e refinados, a montanha-russa continuará.

Quando o açúcar no sangue aumenta, a insulina inunda a corrente sanguínea. Com o tempo, isso pode fazer com que o açúcar no sangue pare de responder à insulina. Como a insulina está constantemente na corrente sanguínea, os açúcares não são removidos. Isto pode levar a diabetes, confusão mental, exaustão, fome constante e depressão .

Se as células estão sobrecarregadas com açúcar armazenado e não conseguem absorver mais, a insulina transporta o excesso de açúcar para o fígado, onde é armazenado como glicogênio . Uma vez preenchidos os estoques de glicogênio no fígado, esse glicogênio é armazenado como ácidos graxos e triglicerídeos em nossos tecidos (olá, ganho de peso!).

E isso não é tudo. Depois de consumir açúcar, seu sistema imunológico fica deprimido por algumas horas, o que significa que você fica mais suscetível a pegar um resfriado ou outra doença enquanto surfa naquela onda de açúcar. O açúcar refinado também é conhecido por estressado suas glândulas supra-renais (que regulam o cortisol, o hormônio do estresse, e a aldosterona, que controla a pressão arterial) e seu tireoide (que secreta hormônios responsáveis ​​por manter o metabolismo, a função cognitiva e a temperatura corporal). Os níveis de cortisol geralmente aumentam quando há um aumento nos níveis de açúcar no sangue, o que significa que nossos níveis de estresse se tornam menos controláveis ​​e é provável que nos sintamos exaustos, nervosos. e ansioso.

O açúcar também ataca o colágeno, a proteína estrutural responsável pela elasticidade e força da pele e pela reparação das células mortas da pele. Assim, o consumo excessivo de açúcar pode nos deixar com rugas prematuras e pele envelhecida.

Açúcar também esgota as vitaminas B das reservas de nossos corpos. As vitaminas B são cruciais para a nossa saúde mental, saúde hormonal e níveis gerais de energia. Sem eles, sentimos aumento dos sentimentos de ansiedade e depressão , temos maior probabilidade de insônia, nosso cortisol está fora de controle, nossa produção de hormônios sexuais diminui (tchau, libido!) e temos maior probabilidade de ter problemas de fertilidade. O consumo excessivo de açúcar também está ligado a sintomas exacerbados da TPM, como dores de cabeça, cólicas, irritação e mau humor.

A chave para manter nossos desejos por açúcar sob controle é comer para estabilizar o açúcar no sangue. Comer uma dieta bem balanceada com carboidratos ricos em fibras, proteínas de qualidade e gorduras saudáveis ​​irá saciá-lo, libertá-lo de desejos constantes e manter seus hormônios em equilíbrio e o açúcar no sangue normalizado. Exercício regular e sono também diminuir o açúcar no sangue ativo e diminuir o cortisol níveis. Isso irá mantê-lo satisfeito e são, chutando os desejos de açúcar para o meio-fio.

Jamie Forward é um treinador de saúde holístico.