Dr. Doodle do Google de Stamen Grigorov.Google

Ao longo da história humana, existem numerosos pioneiros transcendentes que contribuíram tão profundamente para a comunidade do mundo que é impossível negar o seu brilho. Claro, você poderia aplicar essa descrição a alguém como Jonas Salk, o desenvolvedor da primeira vacina eficaz contra a poliomielite. Mas você também pode aplicá-lo ao assunto de Google Doodle de hoje : Dr. Estame Grigorov , médico e microbiologista búlgaro que, em 1905, descobriu o microrganismo que causa a fermentação do iogurte.

Grigorov fez sua descoberta monumental por causa de um presente que recebeu de sua esposa, que lhe presenteou com iguarias culinárias búlgaras que incluíam iogurte. Intrigado, o cientista decidiu realizar milhares de experimentos com a amostra de iogurte até descobrir o que procurava, que era a bactéria em forma de bastonete que tornou possível o processo de fermentação. Após o fato, a bactéria foi renomeada Lactobacillus bulgaricus para prestar homenagem ao homem que o descobriu.

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Além disso, Grigorov acrescentou às suas contribuições para a melhoria do mundo, acompanhando as suas experiências com iogurte com um artigo no qual demonstrou a primeira utilização de fungos penicilina contra a tuberculose. Grigorov publicou o seu artigo em 1906, indicando que estes dois anos foram surpreendentemente produtivos e tiveram um impacto profundamente duradouro. O Doodle do Google (GOOGL), criado pela ilustradora Helene Leroux, apresenta uma adorável raposa de desenho animado chamada Kuma Lisa, produzindo iogurte búlgaro, que geralmente inclui uma mistura saudável de frutas e nozes. Em homenagem aos esforços de Grigorov, todos deveriam se deliciar com um pouco de iogurte neste dia importante.