Esta fruta oferece benefícios da uva.
O poder roxo da uva – especialmente das uvas Concord – está se tornando mais conhecido pelo impacto positivo que pode ter na nossa saúde. A variedade roxa escura de suco de uva comprada no supermercado é de uvas Concord e esta uva robusta e aromática pode ajudar a aumentar nossa ingestão diária de frutas e vegetais que faltam a muitos de nós. O suco de uva Concord está disponível o ano todo, mas esta é a época do ano perfeita para procurar uvas Concord em sua mercearia ou mercado de agricultores, à medida que entram na estação, do final do verão ao outono.
Embora a produção comercial de uva remonte ao ano 1000 a.C., a uva Concord fez sua estreia em 1849, quando Ephraim Wales Bull, nascido em Boston, desenvolveu a variedade Concord em homenagem à vila de Concord, em Massachusetts. Desde então, a variedade tem sido uma das favoritas desde beber o suco, até saborear geléias e geléias feitas com ele e, claro, comer a uva inteira sozinha.
A pesquisa realizada até agora mostra que beber suco de uva Concord pode ajudar a retardar a progressão do declínio cognitivo relacionado à idade.
16 de junho signo do zodíaco
Benefícios para a saúde das uvas Concord
Os cientistas estudam há anos os benefícios associados às uvas Concord e ao suco de uva. Pesquisas mostram que consumir tanto a fruta quanto o suco de uva Concord pode trazer uma contribuição importante tanto na nutrição quanto nos benefícios para a saúde. Aqui está o que as uvas Concord têm a oferecer:
Promove a saúde cardiovascular
Uma substância chamada polifenóis é encontrada em alimentos vegetais que atuam como antioxidantes para ajudar a minimizar os efeitos prejudiciais do LDL ou colesterol ruim e ajudar a manter artérias saudáveis e limpas. As uvas Concord são carregadas com polifenóis que podem contribuir para a saúde do coração.
Se você adora suco de uva, você está com sorte, pois o suco de uva Concord foi mostrado para fornecer muitos dos mesmos benefícios para a saúde cardíaca do vinho tinto, mas sem as preocupações do álcool. Tanto o vinho quanto o suco de uva Concord são feitos de uvas inteiras, ricas e escuras, contendo polifenóis encontrados naturalmente na fruta. Parece que o suco de uva pode ajudar a manter as artérias flexíveis, apoiando a circulação sanguínea saudável por todo o corpo.
Promove a saúde cognitiva
Uma área emergente que parece promissora para a promoção do funcionamento cognitivo é o efeito que as uvas Concord têm na redução do declínio da memória em adultos mais velhos. Pesquisar realizados até agora mostram que beber suco de uva Concord pode ajudar a retardar a progressão do declínio cognitivo relacionado à idade, mas são necessárias mais pesquisas para verificar esta descoberta.
Promove um sistema imunológico saudável
As uvas Concord são uma rica fonte de vitamina C e polifenóis, ambos os quais podem desempenhar um papel no apoio a um sistema imunológico saudável. Um estudo descobriram que quando o suco de uva 100% Concord foi fortificado com vitamina C, ele aumentou um tipo de célula imunológica – a célula T gama delta – que envia sinais para o sistema imunológico responder. Neste momento, existem muito poucos estudos que investiguem o papel das uvas e a imunidade nos seres humanos, por isso, até que mais pesquisas sejam realizadas, os resultados são preliminares.
Outros benefícios
Pesquisas preliminares sugerem que os antioxidantes encontrados nas uvas Concord podem proteger contra o câncer. UM Estudo de 2010 descobriram que as uvas Concord inibem a angiogênese, que pode promover o crescimento de novos vasos sanguíneos para alimentar e metastatizar um tumor cancerígeno. Outro estudo descobriram que os participantes que consumiam regularmente suco de uva Concord tinham mais glóbulos brancos na corrente sanguínea, o que pode ajudar a combater vírus, bactérias e outros invasores estrangeiros que ameaçam sua saúde, como células cancerígenas.
Incluindo uvas Concord em uma dieta nutritiva
Ingerir frutas suficientes em nossa dieta diária pode ser um desafio para muitos de nós. Uma maneira é beber suco de uva 100% Concord com moderação (cerca de 4-8 onças por dia) para ajudar a atingir a quantidade diária recomendada de pelo menos 5 porções de frutas e vegetais. Muitas pessoas se preocupam com a adição de açúcar ao suco, mas não há adição de açúcar ao suco de uva 100% Concord. A quantidade de gramas de açúcar listada no rótulo de informações nutricionais refere-se aos açúcares naturais das frutas encontrados nas uvas.
Nota: Leia o rótulo com atenção para ter certeza de que está comprando suco de uva 100% Concord e não o coquetel de suco de uva Concord. Este último contém adição de açúcar na forma de xarope de milho rico em frutose.
Agora existe uma variedade de sucos de uva 100% Concord para escolher - suco de uva 100% Concord com cálcio (100 miligramas) e suco de uva 100% Concord com fibra (3 gramas), ambos encontrados em um copo ou 8 onças.
Depois, é claro, você pode consumir a uva inteira sozinha, desfrutando de sua doçura encorpada e deliciosa que atormenta seu paladar. Uma xícara de uvas Concord contém cerca de 62 calorias, 0 gramas de gordura ou colesterol, apenas 2 miligramas de sódio, cerca de 16 gramas de carboidratos totais e 175 miligramas de potássio.
Para obter mais informações sobre nutrição e receitas da uva Concord, visite a Associação da Uva Concord .
Samadi é um oncologista urológico certificado, treinado em cirurgia aberta, tradicional e laparoscópica, e é especialista em cirurgia robótica de próstata. Ele é presidente de urologia, chefe de cirurgia robótica do Lenox Hill Hospital e professor de urologia na Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Ele é correspondente médico do Medical A-Team do canal Fox News. Visite o blog do Dr. Samadi em SamadiMD. com . Siga o Dr. Twitter , Instagram , Pintrest e Facebook.