Os donuts de nacho de Danny Trejo são cobertos com queijo cheddar.Café e Donuts de Trejo

Vamos começar falando sobre o donut nacho em Café e Donuts de Trejo em Hollywood.

É um mashup maluco que funciona totalmente, uma mistura picante e saborosa com um bom equilíbrio de queijo, molho picante do próprio Trejo, jalapenos, creme de leite e cebolinha. Mas também tem um pouco de açúcar e você realmente tem a sensação de comer um donut.

Adoro tudo nele, diz Danny Trejo. É bom e picante. Colocamos um pouco de sabor mexicano ali. Se eu lhe der o molho secreto, terei que matá-lo.

Trejo é um tipo especial de Durão, claro, então não vou pressioná-lo na receita.

Trejo, o ator legal também conhecido como Facão , está se divertindo muito abrindo caminho no competitivo cenário gastronômico de Los Angeles.

Nossa, sou abençoado, diz Trejo, que abriu o Trejo’s Coffee & Donuts em maio, após lançar seu Tacos do Trejo /Rede Cantina do Trejo e um caminhão de taco com os parceiros Ash Shah e Jeff Georgino no ano passado. Muitas celebridades tentam abrir restaurantes. Todo mundo vai ver a celebridade. Mas se a sua comida não for boa, não vai durar.

Portanto, Trejo não é apenas um exagero. Ele aparece regularmente em sua nova loja de donuts para ter certeza de que as coisas estão de acordo com seus padrões.

Dou uma mordida em tudo que posso, diz ele. E, cara, é uma merda boa.

A primeira loja de donuts de Danny Trejo foi um grande sucesso em Hollywood.Café e Donuts de Trejo

Trejo é um grande fã do O.G. donut, um donut glaceado clássico. (É o donut do ‘gângster original’ ou do ‘velho’, Trejo diz e ri.) Ele adora comer horchata, chocolate mexicano, tres leches e donuts de margarita que celebram sua herança. Mas é o bolinho de abacaxi que realmente está abalando seu mundo.

É de morrer, diz ele. Se você comer três, estará na Quinta Rua implorando por mais dinheiro para comprar outro. Você prova e ele simplesmente explode na sua boca.

O objetivo geral de Trejo com seu império de restaurantes é criar uma alternativa ao fast food ruim. Assim, o Trejo’s Coffee & Donuts, localizado no antigo espaço Donut Time que apareceu no filme Tangerine, convocou a confeiteira Dianne Crame (Boa Steakhouse, The Bazaar de José Andrés e Patina) para criar seus doces e salgados. Os donuts não são excessivamente açucarados, então me senti bem com o fato de meu filho em crescimento fazer cinco buracos de donut de uma só vez.

Você ainda pode ter a alegria de comer um donut, mas não é tão ruim para você com todo aquele açúcar, diz Trejo.

Além disso, o repertório do Crame inclui donuts veganos com sabores como chocolate amargo e manteiga de amendoim. Há também o Low Rider vegano com banana, leite de amêndoa e canela.

O Trejo’s Tacos tem muitas opções veganas, então eu queria fazer alguns donuts veganos, como Crame, uma vegetariana que também gosta de comer seus próprios donuts com bacon de bordo sem bacon.

Mas esta ainda é uma loja de donuts que abraça os clássicos, então o Trejo's atende muito mais do que um público gastronômico.

A polícia adora nossos donuts, diz Trejo. Esse é o melhor teste para saber quando você tem um bom donut.

A loja, que também vende a mistura própria de Trejo de torrados em L.A. café, abre às 7h e já esgotou os donuts em vários dias. Trejo já percorreu um longo caminho desde quando fazia café peneirando-o em uma toalha de papel e também ressalta que também não bebe mais café na prisão. Seus dias de ser um viciado em drogas que foi para a prisão estão há muito atrás dele, e o nativo de Los Angeles, de 73 anos, tem um novo negócio próspero com grandes ambições.

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Os donuts do Trejo's esgotaram em muitas manhãs.Café e Donuts de Trejo

Temos uma fila ao redor do quarteirão, diz Trejo. Estamos investindo em uma cozinha maior para podermos fazer mais donuts. Dessa forma, podemos conseguir o comércio noturno.

Tenho a sensação de que os donuts de nacho serão populares entre o público da meia-noite.