Curioso sobre o melhor gole de tequila? Você está no lugar certo.Startracker

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A popularidade da tequila continua aumentando e é fácil perceber por quê: existem tantos tipos diferentes de tequila por aí, para todos os gostos. Os termos e designações mais populares para tequila incluem blanco, reposado e añejo, mas na verdade existem muitos mais. Embora alguns sejam talvez mais adequados para fazer uma margarita de primeira qualidade, a melhor maneira de desfrutar de qualquer bebida destilada verdadeiramente premium e de alta qualidade é saboreá-la sozinha. O mercado de luxo para beber tequila está repleto de opções interessantes, incluindo algumas das quais já existem há anos, produzindo bebidas espirituosas de agave usando métodos tradicionais e artesanais, bem como novas adições ao campo, rompendo com essas tradições e abrindo novos caminhos.

Então, em primeiro lugar, o que é uma ótima tequila? Em primeiro lugar, a tequila deve ser feita com pelo menos 51% de agave azul Weber, colhido no estado mexicano de Jalisco, com regiões oficiais incluindo Nayarit, Guanajuato, Michoacán e Tamaulipas. Agave leva aproximadamente cinco a sete anos para amadurecer antes de poder ser colhida, então paciência é uma virtude para qualquer amante de tequila. O melhor desses frascos contém 100% de agave azul, então os verdadeiros conhecedores devem ficar atentos a esse detalhe específico no rótulo.

Beber tequilas, em particular, deve ser suave e fácil de beber para ser agradável, porque, ao contrário da tequila usada em coquetéis mistos, o licor é o verdadeiro centro das atenções aqui. As melhores versões normalmente passam algum tempo descansando em barris de madeira tostada, pois esse descanso transmite taninos e sabores da própria madeira para a bebida espirituosa, o que torna o sabor mais redondo e cheio. A complexidade de sabor possível com tequilas envelhecidas é tão grande que muitos comparam sua popularidade com tequilas envelhecidas. uísque , e as garrafas se tornaram igualmente populares para colecionar.

Blanco, ou tequila não envelhecida, é uma ótima mistura para coquetéis, enquanto a tequila com um pouco mais de idade pode durar sozinha, sem algumas daquelas características mais severas frequentemente encontradas na tequila branca. Na verdade, os termos reposado e añejo referem-se a quanto tempo passa no barril – o reposado envelhece de dois meses a um ano, enquanto os añejos passam de um a três anos envelhecendo em carvalho. Qualquer coisa acima disso é considerada um añejo extra. Não sabe por onde começar? Nós ajudamos você. Abaixo, veja as melhores tequilas desconhecidas para começar sua jornada.

Casa do Dragão.Casa do Dragão

Casa dos Jovens Dragões

Este pequeno lote de tequila é realmente feito para ser degustado. A cofundadora e CEO Bertha González Nieves é a primeira mulher Maestra Tequilera a ser certificada pela Academia Mexicana de Catadores de Tequila ou pela Academia Mexicana de Provadores de Tequila. Ela faz tequila 100% agave azul de Jalisco, que homenageia as tradições da tequila ao mesmo tempo que emprega inovações modernas para melhorar o produto final. Ao combinar a difusão com a destilação em coluna, o líquido resultante desenvolve uma viscosidade limpa que reveste a paleta. Joven, uma mistura de tequilas blanco e reposado, permite uma explosão brilhante de sabores no primeiro gole, com final redondo e macio. A Casa Dragones Joven apresenta notas de anis, pêra e pimenta. Até a garrafa é uma homenagem à elegância sutil e serve como um decantador de cristal feito à mão direto da Cidade do México, completo com enfeites de pepita.

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Os lobos.Os lobos

Los Lobos 1707 Reposado

Los Lobos Reposado é a bela fusão de uma marca de bebidas espirituosas de propriedade de celebridades com uma forte linhagem de tradição. A família do fundador Diego Osorio usa uma técnica proprietária para fazer tequila desde o século 16, e quando a estrela da NBA LeBron James embarcou, foi uma verdadeira virada de jogo. Este é o verdadeiro negócio; apenas 100% de agave Weber azul, proveniente de Los Altos de Jalisco, no México, é usado. Um generoso envelhecimento em barricas de carvalho branco americano é seguido por um novo descanso final em barricas que anteriormente continham o xerez espanhol Pedro Ximenez, que traz ricas notas de frutas que fazem uma tequila que é facilmente degustada e termina com um final leve e apimentado.

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Casa Nobre.Casa Nobre

Casa Nobre Marquês da Casa Nobre Anexo

Um bom gole de tequila geralmente se resume à mistura ou ao barril - esta garrafa específica da Casa Noble tem ambos. O Maestro Tequilero Jose Pepe Hermosillo selecionou manualmente as árvores para os barris na região de Allier, na França, e descansou as bebidas espirituosas por um período mínimo de um, mas até cinco anos. O carvalho francês é conhecido pela sua excelente estrutura tânica, sendo utilizado em alguns dos melhores vinhos franceses. Hermosillo então misturou nove añejos com doze añejos extras. O líquido resultante começa com muito caramelo, frutas vermelhas e canela e termina com ricas notas de chocolate.

Mestre Duplo Diamante.Mestre Dobel

Mestre Duplo Diamante

Maestro Dobel é uma tequila premium desconhecida da qual você talvez nunca tenha ouvido falar - isto é, até agora. Esta casa de propriedade familiar foi criada e batizada em homenagem a Juan Domingo Beckmann Legorreta (Dobel), que por acaso vem de 11 gerações de fabricantes de tequila e é o atual CEO da José Cuervo. A expressão Diamante é uma mistura de reposado, añejo e extra añejo envelhecidos em carvalho europeu. O líquido é então filtrado duas vezes, o que retira a cor e produz o que se conhece como cristalino, que retém os sabores do envelhecimento e a sensação na boca mais rica, mas não a cor escura. A mistura resulta num gole único, vibrante e suave, com grande complexidade e sabor.

Casa do Sol.Casa do Sol

Anexo Casa Del Sol

A Casa Del Sol pode ser uma novata no mundo dos goles de tequila, mas a equipe por trás das bebidas de primeira qualidade não é. A chefe de produção é afilhada do falecido Francisco Alcaraz, pioneiro e mestre destilador no mundo da tequila, e criador do Patrón. Adicione a atriz Eva Longoria como cofundadora e isso com certeza será um sucesso. Claro, a qualidade está em primeiro lugar e esta Casa Del Sol é feita 100% de agave Weber azul, que vem de uma parte específica das terras altas de Jalisco, conhecida por seu solo rico e fértil. A aguardente de agave é então amadurecida em uma mistura de barris de carvalho francês e conhaque por quatorze meses. Tudo isso resulta em uma tequila rica e elegante, repleta de carvalho torrado, damasco, baunilha e passas.

Classe Azul.Classe Azul

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Anexo Classe Azul

A amada tequila reposado da Clase Azul e suas garrafas brancas e azuis pintadas à mão podem não ser as mais desconhecidas, mas suas outras expressões são frequentemente esquecidas. A tequila añejo vem em uma garrafa exclusiva pintada à mão, para se diferenciar ainda mais. Os delicados toques de azul e ouro 24 quilates são uma homenagem ao povo indígena Mazahua, representando a água, a terra e o sol. A tequila já experimentou bastante de ambos, tendo passado 25 meses envelhecendo em barris usados ​​de bourbon e whisky, o que a torna mais complexa e refinada. A tequila em si é repleta de sabores grandes e redondos, com ênfase em caramelo e caramelo, equilibrada com carvalho torrado e temperos quentes.