De Caruso.
Localizada a menos de duas horas ao norte de Los Angeles, Montecito é uma pitoresca cidade litorânea conhecida por seu litoral imaculado, casas deslumbrantes e moradores abastados. Montecito também abriga alguns dos restaurantes mais sofisticados e conceituados do condado de Santa Bárbara, o que o torna um ponto de encontro gastronômico para visitantes e moradores locais. Desde um jantar de tirar o fôlego na praia até uma experiência exclusiva de omakase de 17 pratos, há muito mais nesta pequena cidade da Califórnia do que aparenta. Prepare-se para jantar com luxo nos melhores restaurantes de Montecito.
Sushi do zero.Sushi do zero
Sushi do zero
1295 Coast Village Rd, Santa Bárbara, CA 93108
Sushi by Scratch, anteriormente conhecido como Sushi Bar, é um restaurante com estrela Michelin localizado no lendário Montecito Inn. São apenas 10 vagas no balcão de sushi e apenas três lugares por noite, resultando em um clima muito intimista e exclusivo. Na chegada, os hóspedes são levados ao lobby do hotel e recebem um coquetel especial, que podem saborear enquanto esperam para se sentar. Sushi by Scratch é uma experiência coesa, para que todos os hóspedes sejam conduzidos ao restaurante e sentados ao mesmo tempo. Após o início do jantar, os hóspedes são conduzidos por uma jornada culinária de 17 pratos que apresenta criações únicas de nigiri, como medula óssea rica e albacora embrulhado em nori. Se todos os 17 pratos forem concluídos com tempo de sobra, os clientes terão a opção de saborear algumas delícias culinárias surpresa antes da sobremesa.
De Caruso.Caruso
Caruso
1759 S Jameson Ln, Montecito, CA 93108
O Caruso's no Rosewood Miramar Beach Hotel leva a gastronomia requintada a outro nível. Este restaurante do Guia Michelin fica bem na praia, permitindo aos hóspedes assistir ao pôr do sol enquanto ouvem as ondas quebrando na areia. No jantar, os hóspedes selecionam um menu de três ou quatro pratos, juntamente com a combinação de vinhos padrão ou elite. Desfrute de entradas leves, como burrata puxada à mão, polvo carbonizado ou um refrescante crudo de cauda amarela. Se você optar pelo jantar de quatro pratos, poderá escolher entre massas de qualidade, como o risoto de cogumelos e a adorada carbonara, antes de se deliciar com entradas ricas, como o cordeiro primavera Sonoma ou o lombo grelhado com hibachi. Quando terminar o jantar, vá até o Manor Bar para tomar uma bebida antes de dormir no bar atemporal em estilo de biblioteca.
Bettina.
Bettina
1014 Coast Village Rd, Santa Bárbara, CA 93108
Bettina é o melhor lugar para comer pizza ao jantar em Montecito. As pizzas assadas no forno a lenha transportam os clientes para a Itália a cada mordida, enquanto o ambiente luminoso em estilo bistrô oferece o cenário ideal. A massa é fermentada naturalmente e fermentada por no mínimo 48 horas, resultando em uma crosta perfeitamente fofa. Além de coberturas clássicas, como amantes de carne e calabresa, Bettina também é especializada em outras criações frescas da fazenda, incluindo a saborosa pizza de ervilha e a rica torta de chanterelle. Combine sua pizza com um clássico Negroni ou uma taça de Lambrusco espumante, antes de terminar com o picante bolo de azeite de sobremesa.
Stonehouse San Ysidro.
Casa de pedra na fazenda San Ysidro
900 San Ysidro Ln, Santa Bárbara, CA 93108
Entre a lareira a lenha, o terraço com vista para o mar e as luzes etéreas, o Stonehouse at San Ysidro Ranch é um dos, senão o, restaurante mais romântico de Montecito. A maior parte dos produtos vem da horta orgânica local, levando a produção da fazenda à mesa a outro nível. Como a sazonalidade dita o cardápio, cada recompensa traz consigo inovação e criatividade. Vale sempre a pena explorar a seção Entradas do Jardim do menu e inclui de tudo, desde gaspacho a pão sírio. O polvo espanhol grelhado e ostras recém-descascadas são aperitivos populares, mas a famosa sopa de tortilla é um alimento inesperado. Para sua entrada, peça o robalo chileno acompanhado do purê de batata Joel-Robuchon exclusivo da SYR.
Oliver.
Montecito de Oliver
1198 Coast Village Rd, Santa Bárbara, CA 93108
Oliver's Montecito é um estabelecimento moderno e elegante especializado em tudo que é baseado em plantas. O cardápio é totalmente vegano, mas a execução inventiva e os ingredientes de alta qualidade garantem que até os carnívoros mais comprometidos ficarão satisfeitos. Embora você possa pedir suas próprias entradas, é melhor optar por uma variedade de pratos pequenos para compartilhar na mesa, para que você possa ter uma noção real do que o Oliver's tem a oferecer. Os corações de alcachofra de estilo romano são os favoritos locais, assim como as couves de Bruxelas e os tacos de jaca. O pão achatado de Gorgonzola com pêra e caju é outra ótima escolha, mas se você quiser algo farto e farto, não pode errar com o hambúrguer de pretzel do Oliver. E não se esqueça das bebidas - o botânico Montecito Mint é um coquetel refrescante que você definitivamente vai querer saborear no pátio ao pôr do sol.
Sortudo.Silas Fallstab
Sorte
1279 Coast Village Rd, Montecito, CA 93108
Desde a sua inauguração em 2000, o Lucky's tem sido um local obrigatório para os moradores locais que procuram um jantar de filé atemporal. Fotos vintage revestem as paredes da sala de jantar, criando o cenário para uma experiência clássica de churrascaria. Se você preferir aproveitar o sol e aproveitar o clima costeiro, o Lucky's também tem um pátio charmoso bem em frente. No verdadeiro estilo churrascaria, você deve começar sua refeição com um coquetel gigante de camarão e lula frita. Também vale a pena pedir o escargot amanteigado, assim como a salada quente de queijo de cabra. Claro, o bife é a estrela do show no Lucky’s, e o filé mignon de 300 gramas é imbatível. Combine seu bife com molho holandês, cascas de batata e um vinho tinto pesado antes de terminar com o suflê Grand Marnier.